Deux pieds de mouton?

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Deux pieds de mouton?
Description :

Bonsoir , voici une comparaison entre deux pieds de mouton , ils me semble différent ,y aurait il différents pied de mouton?

Auteur :
Postée le 20 November 2015 par gérard cloarec (Contact)

Numéro de la photo : 105282

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Commentaires des Visofloriens

Merci bernie07, voilà une recette intéressante que je vais noter pour l'automne prochain, ce sont des façons de conserver qui ne sont plus à la mode même dans ma campagne,ils ont tous des congelateurs.Mais ces méthodes traditionnelles me séduisent elles sont simples , efficaces et sans consommer de l'électricité.

il s'agit de l'hydne imbriqué,
il est de couleur marron! il est comestible en enlevant les aiguillons, autrement il est un peu amer !

ma recette : les faire bouillir dans de l'eau salée (bien 10 mn)avec les aromates de votre choix (persil, laurier, ail, oignons, thym , etc...)

, bien les égoutter, ensuite les mettre en bocaux dans moitié vinaigre blanc, moitié huile d'olive, et les déguster le mois d'après !

Et le dessus mon gars ?
André

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