Prunier

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Prunier
Description :

s'agit-il d'un prunellier ou "épine noire" dont les fruits seraient comestibles?

Auteur :
Postée le 04 octobre 2009 par sandynadia (Contact)

Numéro de la photo : 17198

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Commentaires des Visofloriens

ça, c'est un prunier pas un prunellier !

Je pense que c'est un prunier qui peut-être cultivé ou subspontané;vois ce site:w.w.w.tela-botanica.org/eflore/BDNFF/4.02/nn/53498

Sauf qu'il y a un gros doute sur l'identification : où sont les "épines noires" très visibles sur les prunelliers ?

C'est bien ça. Les fruits se consomment après les gelées. Avant, ils sont amers. On peut faire macérer les jeunes pousses rouges du Printemps dans du vin, du sucre et un peu d'eau de vie pour en faire un apéritif que l'on appelle d'ailleurs : l'épine noire.

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