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L’aubergine (Solanum melongena L.)
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Description :
L’aubergine (Solanum melongena L.)
Nom wolof (Sénégal) : Batancé.
L’aubergine est une plante potagère herbacée de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume-fruit. Le terme désigne la plante et le fruit.
L'aubergine, légume à la peau violacée, est originaire d'Inde. Elle se consomme en gratin, farci ou cuit. Au Sénégal, le plat national ("thiebou diene", riz au poisson) ne peut s'en passer.
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Postée le 05 janvier 2017 par landing (Contact)
Numéro de la photo : 111359
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