Le gombo : Abelmoschus esculentus ou "kandja"

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 Le gombo : Abelmoschus esculentus ou "kandja"
Description :

Le gombo : Abelmoschus esculentus ou "kandja" FAMILLE MALVACEAE
Le gombo est une grande herbe, annuelle, à la tige érigée pouvant atteindre 2,50 m de haut. Les feuilles sont palmatilobées, 5 à 7 lobes avec un long pétiole.
Les fleurs solitaires, axillaires.
Le fruit est une capsule de 8 cm de long, poilue, anguleuse, lancéolée, pointue, gélatineuse.
Au Sénégal, le gombo est l'ingrédient de base du plat appelé soupe "kandja". Il rend la confiture de bissap (Hibiscus sabdarifa) moins acide, et facilite la digestion.

Auteur :
Postée le 07 May 2017 par landing (Contact)

Numéro de la photo : 113033

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Commentaires des Visofloriens

Coôté fleur, je poste un agrandi du stigmate,impressionnant.

Excellent fruit-légume,goûteux qu'on peut préparer de différentes manières.

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