Morille blonde

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MorillesPhoto précédente :
Morilles
Morille blonde
Description :

Nous avons dégusté une bonne brouillade.

Auteur :
Postée le 04 mai 2013 par petite 106 (Contact)

Lat/Lon : 46,04394/5,59109
(Voir sur la carte)

Numéro de la photo : 82561

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Commentaires des Visofloriens

Bonjour,
et si on disait que se ne sont pas des "morilles blondes" (Morchella esculenta) mais des Ptychoverpa bohemica (Verpes de Bohême) ?
Ces dernières sont comestibles mais contiennent des substances gravement toxiques qui s'éliminent avant cuisson par un long séchage.
C'est donc hasardeux d'ingérer des champignons sans être absolument certain de leurs identités (ici identifiés morilles en lieu et place de verpes).
J'ai maintes fois attiré l'attention des mycophages (ceux qui mangent des champis) sur les risques de consommer ceux-ci sans parfaitement les connaître ou connaître les méthodes préalables à l'élimination de leur toxicité, quand cela est possible.
Ce cher Coluche disait à juste titre "tous les champignons sont comestibles, certains une seule fois".
André

brouillade ?? serait-ce une omelette ? en tous les cas, vous avez du vous régaler !*****

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