Rumex scutatus

Sympa...

Oui... il faut avoir lu "une ascension au Mont Ventoux " de Jean Henri Fabre (1879) qui parle avec talent de Rumex scutatus. Il raconte dans ce texte qu'il emmène avec lui une troupe de naturalistes qui découvrent le célèbre massif. Voici le passage où il parle de Rumex scutatus:
"Le Buis devient abondant. On entre dans une région monotone qui s'étend de la fin des cultures à la limite inférieure des Hêtres, et dont la végétation dominante est la sarriette des montagnes, connue ici sous le nom vulgaire de Pébré d'asé, poivre d'âne, à cause de l'âcre saveur de son menu feuillage, imprégné d'huile essentielle. Certains petits fromages, faisant partie de nos provisions, sont poudrés de cette forte épice. Plus d'un déjà les entame en esprit, plus d'un jette un regard d'affamé sur les sacoches aux vivres, que porte le mulet. Avec notre rude et matinale gymnastique, l'appétit est venu, mieux que l'appétit, une faim dévorante, ce qu'Horace appelle latrantem stomachum. J'enseigne à mes collègues à tromper cette angoisse stomacale jusqu'à la prochaine halte ; je leur indique, au milieu des pierrailles, une petite oseille à feuilles en fer de flèche, le Rumex scutatus ; et prêchant moi-même d'exemple, j'en cueille une bouchée. On rit d'abord de ma proposition. Je laisse rire, et bientôt je les vois tous occupés, à qui mieux mieux, à la cueillette de la précieuse oseille."

Super ! Merci Huy. Je n'aurais pas du tout cherché du côté de l'oseille...

C'est de la famille des Polygonacées,Charlaine. En plus c'est comestible. https://www.visoflora.com/photos-nature/...