Sarriette

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Sarriette (ou pèbre d'aï)Photo suivante :
Sarriette (ou pèbre d'aï)
Sarriette
Description :

Cette plante très parfumée, est peut être une plante aromatique en fleurs.
En effêt c'est de la sarriette ,et cet été avec des petits fromages de chêvre frais et un filet d'huile d'olive ,c'était bon.

Auteur :
Postée le 14 août 2010 par ediflore (Contact)

Numéro de la photo : 17490

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Commentaires des Visofloriens

Bravo et merci roger pour ton commentaire,on apprend tous les jours avec toi!

C'est de la sarriette, en latin : satureia hortensis, en provençal : pebre d'aï, autrement dit : poivre d'âne. Très utilisée chez nous pour parfumer les fromages de chèvre frais, le banon par exemple ne peut se concevoir ni se déguster sans une branche de pèbre d'aï.

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