Sauge sclarée

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Description :

La sauge sclarée (Salvia sclarea L.) est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Lamiacées.
Cette plante aromatique très odorante est courante dans le sud de l'Europe.

Cette plante herbacée bisannuelle ou vivace se caractérise par des tiges robustes et velues et de grandes feuilles de forme ovale. Elle fleurit en juin et produit de longues inflorescences très décoratives, de couleur rose à bleu pastel.

Les feuilles de cette espèce de sauge peuvent être utilisées, fraîches ou séchées, en cuisine. On les utilise pour aromatiser les plats de viande, la charcuterie et les sauces.
De nos jours, cette plante est essentiellement cultivée pour produire une huile essentielle qui entre dans la fabrication d’apéritifs, de liqueurs ou de parfums comme l’eau de Cologne.

Propriétés médicinales

Les feuilles de sauge sclarée servent à fabriquer une huile essentielle aux multiples propriétés :
• analgésiques
• anti-inflammatoires
• antibactériennes
• antispasmodiques
• action similaire aux œstrogènes
• régulation du sébum et de la transpiration

Attention : cette huile essentielle est déconseillée chez la femme enceinte ou allaitante et chez les jeunes enfants. En raison de son influence sur les hormones féminines, elle est également contre-indiquée en cas de mastose et de cancers hormonaux.

Cette plante peut aussi être utilisée en infusion, à raison de trois tasses par jour, pour soulager les problèmes gastriques (crampes, ballonnements, diarrhée) ou les maux de gorge.

C'est aussi un stimulant de la libido féminine!!

Dans mon jardin LPO en Deux Sèvres.

Auteur :
Postée le 21 juin 2013 par davvox (Contact)

Numéro de la photo : 84526

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Commentaires des Visofloriens

Pour répondre à ta question: la sauge sclarée est parfois dite comme originaire de Russie, donc à l'origine résiste aux froids, mais maintenant elle doit s'être adaptée à nos climats, de toute façon elle ne vit que quelques années et se ressème abondamment, tu peux la pailler l'hiver pour plus de sureté

Oui davvox, je serais intéressée par des graines pour mon nouveau jardin (pas avant l'année prochaine, la maison est en construction), mais avant, j'ai une question.
Est ce qu'elle résiste au froid (gel jusqu'à -15°) ? Nous habitons sur un plateau à 850m avec des hiver qui peuvent être très froids.

Je peux distribuer des graines si il y a des intéressées,
elle met deux ans à atteindre cette grandiosité.

Elle est impressionnante.
Je l'ai découverte en Sicile pendant mes vacances. Je n'en avais jamais vu.

Elle est magnifique !

Superbe fleur et photo !!!!

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