Photos : Thym zahtar

Ces graines vraiment minuscules sont très difficiles à séparer du fouillis de bractées qui les entoure. Les calices eux-mêmes doivent être... Suite

Probablement la meilleure épice parmi les "Za'atars", mais difficile à utiliser: il faut séparer les feuilles minuscules des branches fines,... Suite

J'ai trouvé cette belle plante en Crête. Elle pousse apparemment aussi dans tout le sud méditerranéen et est utilisée en cuisine dans le... Suite